Стоки многих производств и всех без исключения предприятий общественного питания имеют в своем составе значительное количество жиров и масел различного происхождения, которые, попадая в канализационные системы, засоряют их. Для того чтобы этого не случалось, согласно действующим в Украине стандартам, санитарным нормам и правилам, должны использоваться такие устройства, как сепараторы жира (нередко их называют жироуловители).
Они устанавливаются на пути следования сточных вод, содержащих жиры, к месту их сброса, и предназначаются для их отделения (сепарации) и последующего удаления. Современные высокопроизводительные, надежные и простые в эксплуатации и обслуживании промышленные сепараторы жира выпускаемые нашим предприятием, а так же Финского фирмой «Labko». На сегодняшний день этими устройствами уже оснащены множество производств, причем отзывы пользователей от них — только самые положительные!

Принцип работы, основные элементы конструкции и разновидности промышленных сепараторов жира
Сепараторы жира, которые используются на промышленных предприятиях, выполняют свои функции благодаря силам гравитации. Суть их работы достаточно прост: сточные воды, попадая в жироуловитель, существенно замедляют скорость своего течения. В результате этого частицы жиров различного происхождения, содержащиеся в них, сначала собираются в большие капли, а потом всплывают